Эногастрономическое путешествие из Кисловодска: винодельня и форелевое хозяйство

Познакомиться с историей возрожденного винного дела и традиционным промыслом «царской рыбы»

4.55 11 отзывов Индивидуальная, трансфер ⏱ 5 ч на автомобиле 126 человек уже побывали

Экскурсия для тех, кто хочет понять, как работают настоящие производства, а не просто посмотреть красивые виды. Вы побываете на винодельне с полутора вековой историей, где немецкие и итальянские мастера создавали вина для царской семьи, а потом проследите весь процесс — от сбора винограда до созревания в дубовых бочках. Вторая часть маршрута — форелевое хозяйство, где разводят элитную рыбу уже более ста лет. Это не туристический аттракцион, а живые производства с реальными технологиями и историей. Завершится всё обедом в кафе на территории хозяйства.

  • Погреб 1895 года постройки с 14 сортами вина, созревающими в дубовых бочках и металлических ёмкостях, плюс дегустация восьми образцов
  • Форелевое хозяйство работает с 1920-х годов; узнаете о разных видах форели и древних корнях рыбного промысла на Кавказе
  • Маршрут охватывает долину реки Кума у подножия горы Верблюд с виноградными плантациями, где каждая гроздь собирается вручную

Что вас ожидает

Частная винодельня с историей
Мы отправимся в долину реки Кума у подножия горы Верблюд, где раскинулись виноградные плантации. Итальянцы, которые жили и работали в регионе в начале 19 века, назвали место Monte di Cammello. Позже это красивое название подарили одной линейке местного вина. На экскурсии с местными гидами вы узнаете, как зародилось хозяйство, на котором немецкие и итальянские виноделы производили напитки для внука Николая I. Что здесь происходило в эпоху СССР. И как возродил дело ставропольский фермер, которому ныне и принадлежат ровные ряды шпалер.

Вино с душой
Экскурсия начинается с погреба 1895 года, построенного немецкими колонистами. Сейчас здесь созревают и хранятся 14 сортов вина. Каждый напиток — авторский. Ручная работа начинается ещё на плантации — каждая гроздь собирается вручную. Вы увидите, как в дубовых бочках и металлических емкостях созревают Мерло, Каберне Совиньон, Пино Нуар или Нуволо Бьянка, а вдоль стен расположились стеллажи с белым, розовым, красным, игристым вином. И у всех — особая история, о которой будет отдельный разговор.

Также вы познакомитесь с производством и осмотрите подвал с редким хранилищем, где лежали царские деревянные бочки и размещалась небольшая коллекция марочных вин середины 20 века. И, конечно, вас пригласят в дегустационный зал, где вы попробуете несколько сортов напитка.

Форелевое хозяйство
Далее мы отвезём вас на рыбный племенной завод «Форелевый», где с первой половины 20 века разводят элитную «царскую рыбу». О том, почему форель так называли, вы узнаете на экскурсии от местного гида. Также вам расскажут о древних корнях рыбного промысла на Северном Кавказе. Вы познакомитесь с разными видами форели и особенностями их разведения. А в завершение на закрытой территории сможете посетить кафе «Дом рыбака», где отведаете блюда из «золотой рыбки» и приятно отдохнете.

Организационные детали

  • Экскурсию на винодельне и форелевом хозяйстве проводят местные гиды
  • Дополнительные расходы: посещение винодельни с дегустацией 6 образцов вина + закуска — 12 000 ₽/группа до 5 человек или 2500 ₽ за чел., если вас будет больше; форелевое хозяйство —500 ₽ за группу, обед (по меню)
  • Вас отвезёт один из водителей нашей команды
Совет: Возьмите удобную обувь — будете ходить по винодельне и территории хозяйства. Экскурсию проводят местные гиды, поэтому они расскажут детали, которые не найдёте в путеводителях.
Размер группыдо 4 человек
С детьмиМожно с детьми

Коротко из отзывов

Что хвалят
  • Дегустация вин на винодельне: разнообразие сортов (Гора Верблюда, Кларет, Рислинг, Мерло), профессиональное проведение хозяйкой
  • Гид Лолита: приятный собеседник, внимательный водитель, хорошо организует маршрут
  • Экскурсия на форелевом хозяйстве: интересная информация о рыбах (белуга, форель, стерлядь)
На что жалуются
  • Экскурсия на форелевом хозяйстве проводилась скучно (20 минут, монотонный голос)
  • Организатор экскурсии не добавляет ценности — всё делает сама винодельня, туристы жалеют о потраченном времени на посредника

Кому подойдёт: Любителям российских вин и гастрономии, готовым к 8-часовому туру с дегустацией и информацией о местном виноделии.

Совет из отзывов: Берите расширенную дегустацию на 8 образцов — туристы не жалеют и часто покупают вино с собой.

Экскурсия на винодельне впечатляет качеством дегустации и гидом, но форелевое хозяйство слабо интегрировано в программу и может показаться лишним звеном.

Сводка составлена автоматически по 6 последним отзывам на Tripster, обновлено 10 октября 2026. Полные отзывы ниже и на Tripster.

Отзывы туристов

Отзывы оставлены на Tripster после подтверждённого бронирования.

Все 11 отзывов на Tripster →

Полезно перед поездкой

Все статьи →

Похожие экскурсии: гастрономические и дегустации

Все →
от 11 500 ₽
Выбрать дату