Экскурсия для тех, кто хочет понять Кавказ не через музеи, а через еду и разговоры с местными. За 13 часов вы пересечёте три региона, попробуете блюда трёх народов и услышите истории о древних курганах, православных храмах и временах, когда здесь встречались две империи.
Отличие в том, что это не просто «тур по достопримечательностям с перекусом». Еда здесь — главный герой. Вы не просто съедите хычины у озера Гижгит, а узнаете, как их готовят. Не просто попробуете либжу в кафе, а увидите ущелье Баксан. И если захотите, поднимитесь на Эльбрус на канатной дороге, чтобы отведать шорпу и шашлык на высоте 3800 метров — это уже не просто еда, а впечатление.
- Три национальные кухни в одном дне: балкарские хычины, кабардинская либжа и карачаевская шорпа с форелью — всё включено в стоимость
- Маршрут связывает историю с географией: древние курганы, аланское государство, немецкий аэродром и ледники видны по дороге между точками питания
- Возможность подняться на Эльбрус по канатной дороге и пообедать на высоте 3800 м, или остаться внизу — выбор за вами
Что вас ожидает
Мы расскажем, где прячутся древние курганы, старинные православные храмы и немецкий аэродром, где самолёты легко уязвимы. Раскроем, почему однажды российские генералы решили подписать мирный договор с горсткой горцев. Вы прикоснётесь к истории и культуре Кавказа и узнаете тайны древней цивилизации. И, конечно, побалуете себя аутентичными блюдами трёх кухонь в уютных кафе.
- Балкарская кухня
Возле горного озера Гижгит вам расскажут и покажут, как готовить настоящие балкарские хычины. Горячие, ароматные и нежные лепёшки с начинками тают во рту!
- Кабардинская кухня
Вы попробуете либжу — тушёное на огне мясное блюдо. Посмотрите живописное ущелье Баксан, переходящее в Баксанскую долину. А после, по пути к следующей точке, выпьете вкуснейший нарзан прямо из источника.
- Карачаевская кухня
На Эльбрусе, на высоте 3800 м, куда вы доберётесь на канатной дороге, вас будет ждать густой суп шорпа. А ещё — свежайший шашлык из горной форели и из барашка с альпийских лугов. При желании этими же блюдами можно полакомиться внизу, не поднимаясь на гору.
Организационные детали
- Поездка проходит на комфортабельных автомобилях с повышенной проходимостью. Есть детские кресла.
- Еда включена в стоимость экскурсии
- Дополнительные расходы (по желанию): канатная дорога — 2000 руб./чел.
- Возьмите с собой тёплую одежду, бутылочки для нарзана, очки от солнца и солнцезащитный крем
Совет: Возьмите тёплую одежду, очки и солнцезащитный крем — на Эльбрусе холодно и ярко. Бутылочки для нарзана пригодятся, если захотите забрать воду из источника с собой.
Место встречинедалеко от городского парка
Размер группыдо 8 человек
С детьмиМожно с детьми
Коротко из отзывов
Что хвалят- Глубокие рассказы о быте и культуре местных народов, а не только история
- Вкусная национальная кухня (хычины, блюда трёх кухонь) — всё обещанное удалось попробовать
- Вид на Эльбрус и горные пейзажи произвели сильное впечатление
- Гид внимателен к деталям: продумывает маршрут под возможности группы, оперативно решает проблемы, не торопит
Кому подойдёт: туристам, интересующимся культурой и кухней Кавказа, включая пожилых людей и семьи — экскурсия адаптируется под физические возможности
Совет из отзывов: Планируйте визит в тёплый сезон, чтобы избежать закрытия канатной дороги на техническое обслуживание
Насыщенная и продуманная экскурсия, которая сочетает гастрономию, природу и культуру; главное — внимательный гид, хотя погода и техническое обслуживание объектов могут внести коррективы
Сводка составлена автоматически по 4 последним отзывам на Tripster, обновлено 10 октября 2026. Полные отзывы ниже и на Tripster.
Отзывы туристов
Отзывы оставлены на Tripster после подтверждённого бронирования.
Кирилл 514 сентября 2025
гастрономический характер экскурсии предопределил и напровление разговоров по пути: говорили больше не об истории (этого хватает и на других экскурсиях), а о том, чем живут местные народы. этого в википедии не прочитаешь
некоторые кафе, которые планировалось посетить, оказались закрыты, но алим оперативно разобрался с этой проблемой и отвез в другие не хуже. все обещанные блюда попробовать все-таки удалось. хычины с сыром и зеленью -- лучшие =)
ну и конечно главный пункт программы, эльбрус. хорошо, что удалось там побывать до недавнего обрыва канатной дороги. жаль, что новая канатка была закрыта на техобслуживание, так что до самого высокогорного почтового ящика пришлось добираться с приключениями. надеюсь, открытки в нем не размокнут до того, как их оттуда заберут
одно дело смотреть на эльбрус со смотровых площадок, и совсем другое -- ходить по нему, пусть и не по вершине
Ирина 515 июля 2024
Марат, спасибо большое за прекрасное путешествие.
Нас было 5 человек, родителям по 80 лет. Очень переживали, как они выдержат такой вояж. Марат продумал каждый шаг, каждую остановку. Посмотрели самое красивое, поднялись на Эльбрус, отведали 3 потрясающих кухни. Экскурсия была очень содержательной и интересной. Переезды под рассказы Марата проходили незаметно. Но главное , мы почувствовали настоящее душевное кавказское гостеприимство. Рекомендую всем ценителям качественного и продуманного отдыха.
Елена 58 мая 2024
Экскурсовод Марат знает своё дело. Много для себя узнали интересного. Блюда данных кухонь нам очень понравились.
Валентина 57 ноября 2023
Была на экскурсии в октябре 2023 года.Впечатлений море.Экскурсия была очень насыщенной.По дороге услышали много интересного про историю,про быт и жизнь местного населения.Эльбрус впечатлил,виды просто захватывающие.А затем можно сказать,что было слияние с природой.Сами ловили рыбу,нам готовили это на мангале и мы наслаждались едой.Нас никуда не торопили.Это была не только экскурсия,но и отдых.Спасибо большое,Марат.