Форматы экскурсий Места Кавказа Города и регионы Темы Кому Маршруты и подборки Туры Все экскурсии

Мастер-класс по приготовлению карачаевских хычинов (из Железноводска)

Погрузиться в атмосферу кавказского гостеприимства и научиться готовить традиционное блюдо

5.00 1 отзыв Индивидуальная, мастер-класс ⏱ 4 ч на автомобиле 6 человек уже побывали
Мастер-класс по приготовлению карачаевских хычинов (из Железноводска) — фото 1 Мастер-класс по приготовлению карачаевских хычинов (из Железноводска) — фото 2 Мастер-класс по приготовлению карачаевских хычинов (из Железноводска) — фото 3

Эта экскурсия для тех, кто хочет не просто попробовать карачаевскую кухню, но и понять, как её готовят. Вы поедете в село Учкекен, где местная семья научит вас делать хычины — пирожки с тремя видами начинок, которые карачаевцы считают основой любого стола. Главное отличие от обычных кулинарных туров: вы сами замешиваете тесто по семейному рецепту, учитесь выбирать продукты и печёте блюдо в домашних условиях. Потом едите то, что приготовили, запивая горным чаем. Это не экскурсия в музей или ресторан — это реальный мастер-класс в жилом доме, где вас встретят как гостя, а не туриста.

  • Учитесь готовить по семейному рецепту, который передаётся из поколения в поколение в карачаевской семье
  • Пробуете три разные начинки для хычинов и узнаёте нюансы замешивания теста
  • Едите свежеиспечённые хычины прямо после готовки с горным чаем — всё включено в стоимость

Что вас ожидает

Из Железноводска мы отправимся в уютную Карачаево-Черкессию — в село Учкекен. Свои двери для вас откроет гостеприимная и добродушная карачаевская семья!

Хозяйка дома поделится секретами приготовления одной из жемчужин кавказской кухни — карачаевского хычина. Вы узнаете обо всех тонкостях замешивания теста по рецепту, который передается из поколения в поколение. О правильном выборе продуктов для приготовления и о трёх разных начинках в хычинах.

Шаг за шагом научитесь готовить коронное блюдо республики. И конечно, насладитесь вкусом свежеиспеченных хычинов за чашечкой горного чая!

Организационные детали

  • Поездка проходит на комфортабельном седане или внедорожнике с возможностью установить детское кресло или бустер (по запросу)
  • Все продукты и чаепитие включены в стоимость
  • За доплату мастер-класс можно провести для группы до 6 участников — подробности в переписке
  • С вами буду я или другой гид из нашей команды
Совет: Приезжайте в удобной одежде — будете работать с тестом и печью. Мастер-класс подходит для группы до 6 человек, если договориться заранее.
Место встречиу места вашего проживания
Размер группыдо 4 человек
С детьмиМожно с детьми

Отзывы туристов

Отзывы оставлены на Tripster после подтверждённого бронирования.

Разделы каталога: ЖелезноводскГастрономические и дегустацииВечерние и ночныеНа автомобиле с гидомКавказские Минеральные ВодыИндивидуальные с личным гидомЗимние экскурсии

Полезно перед поездкой

Все статьи →
Кисловодск, Пятигорск, Ессентуки, Железноводск: выбор базы
Практика и лайфхаки

Где остановиться на Кавминводах: Кисловодск, Пятигорск, Ессентуки или Железноводск

Сравнение четырёх курортов КМВ: где жить, сколько стоят отели и санатории, как ездить между городами на элект…

Железноводск за один-два дня: маршруты по парку и горе Железной
Места, билеты и часы

Железноводск за один-два дня: маршруты по парку и горе Железной

Что посмотреть в Железноводске самостоятельно: Курортный парк, Каскадная лестница, гора Железная, терренкуры.…

Пять регионов Северного Кавказа: как выбрать свой маршрут
Рейтинги и подборки

Куда поехать на Кавказ в 2026 году: пять регионов и как выбрать свой

Пять регионов Северного Кавказа для первой поездки: Кавминводы, Приэльбрусье, Архыз, Осетия и Дагестан. Сезон…

Неделя по Кавминводам: города, парки и горы по дням
Маршруты и планы

Неделя на Кавминводах: Пятигорск, Кисловодск и горы по дням

Маршрут по Кавминводам на 5–7 дней: Пятигорск, Кисловодск, Ессентуки, Железноводск и выезд в горы. Переезды, …

Похожие экскурсии: железноводск

Все →
Путешествие в Домбай в мини-группе: Сырные пещеры, Шоанинский храм
−16% Групповая

Путешествие в Домбай в мини-группе: Сырные пещеры, Шоанинский храм

Счастье не за горами — счастье в горах! Чтобы это проверить, предлагаю отправиться в однодневное путешествие на Домбай. Небольшое село привлекает любителей зимних видов спорта, но здесь красиво в любое время года. На нашем пути встретятся Сырная пещера, древний храм, горные озера — вы не только увидите главные достопримечательности Домбая, но и познакомитесь с местными легендами.

5.00 347 отзывов 12 ч
3 528 ₽ 4 200 ₽ за человека
Подробнее
от 17 500 ₽
Выбрать дату